Тертий пиріг

Тертий пиріг обов’язково стане одним з улюблених смаколиків у скарбничці рецептів кожної господині. Пісочне тісто просте та швидке у приготуванні. Баночка варення, думаю, у багатьох знайдеться. А залежно від того яке ви обрали варення, для організму тертий пиріг буде не лише смачним, а й корисним.

Наприклад, найкориснішим вважається малинове варення, яке допомагає під час застуди. В малині присутня ацетилсаліцилова та елагова кислоти, які позитивно діють на здоров’я людини. Чорниця сприятливо впливає на зір, окрім того варення з неї зміцнює судини та покращує пам’ять. Варення з чорної смородини зберігає найбільшу кількість поживних речовин. Воно корисне при анемії, гастриті, гіпертонії та багатьох інших захворюваннях. Варення із вишні підвищує гемоглобін, знижує рівень цукру та рівень холестерину в крові.

Смак такого пирога завжди чудовий і його можна по праву назвати сімейною випічкою.
Отож, для приготування тертого пирога із варенням нам знадобиться:

  • вершкове масло або маргарин – 200 гр;
  • цукор – 1 склянка;
  • яйця – 2 штуки;
  • сода – 1 чайна ложка і декілька крапель оцту
  • борошно – 3,5-4 склянки;
  • варення – 1 склянка або скільки візьме

Розтоплюємо масло чи маргарин, тоді буде легше замішувати тісто. У цей час розтираємо яйця із цукром, додаємо масло, соду гасимо оцтом, всипаємо 3,5 склянки борошна і замішуємо тісто, якщо потрібно, досипаємо борошно.Третю частину з отриманого тіста відправляємо на 5-10 хвилин до морозильної камери. Інше викладаємо на деко, кладемо варення. Дістаємо із морозильної камери шматок замерзлого тіста і натираємо його на терці. Відправляємо наш тертий пиріг у розігріту духовку та випікаємо при температурі 180-200 градусів від 25 хвилин до рум’яності.  Все залежить від вашої духовки.

Замість варення можна використовувати згущене молоко з горішками або домашній сир.Спечений пиріг нарізаємо на шматочки та смакуємо разом із чаєм.
Смачного!


Фото та текст Олена Славінська ©

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *