Пісний кекс без яєць

Родичі Гарбузові пропонують приготувати вам простий, смачний кекс без використання яєць. Окрім того, що він є пісним, такий смаколик дуже швидко випікається та може врятувати ваших гостей від довгого чекання чогось смачненького до чаю. До такого кексу добре пасують грецькі горішки. До речі, це дуже корисний продукт. У них міститься кремній, мідь, залізо, натрій, кобальт, залізо, цинк, вітаміни  групи В, РР, С, Е, А. Вчені стверджують, що за вмістом вітаміну С волоські горіхи випереджають навіть цитрусових та смородину. Саме тому рекомендується вживати жменьку горішків кожного дня, особливо у сезони, коли легко застудитися.

Отож, розкриваємо рецепт пісного кексу без яєць. Для приготування потрібно:

кефір – 1 склянка;
цукор – 1 склянка;
рослинна олія – 2 ст. л.;
сода – 1 ч. л.;
борошно – скільки займе.
волоські горіхи – за смаком

В кефір додаємо соду, цукор, олію і борошно, все ретельно перемішуємо. Тісто має бути густуватим, як на оладки.Виливаємо у форму та випікаємо при температури 180 градусів 20 хв. Процес випікання контролюйте залежно від вашої духовки. Готовий кекс можна посипати цукровою пудрою чи глазур’ю без яєць, рецепт якої можна знайти ТУТ.

Смачного!


Текст Олена Славінська ©
Фото Олена Славінська ©

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *